Este prato da foto poderia, num qualquer restaurante, ser chamado de dorada al horno con patatas panaderas...só não é porque a dourada não está aberta ao meio.
Pois bem, eles aqui, o peixe no forno fazem-no sempre da mesma forma, com as tais patatas panaderas, que não são mais que batatas às rodelas que antes de irem ao forno foram fritas com cebola e alho numa sertã (como vêem tudo mega saudável!). Depois das batatas estarem mais ou menos fritas vão ao forno com o peixe por cima e voilá o resultado final é o da foto.
Devo também acrescentar que a parte da salada já é meu dado que aqui têm o hábito de só terem um acompanhamento, dois já é muito e é coisa portuguesa!
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